タンパク質が豊富で、食料危機の打開策として世界的に注目を集める昆虫食品を購入できる自動販売機が各地に登場している。
手軽さや意外なおいしさが好評で、関係者は「おやつや酒のつまみなど日常生活で食べてもらいたい」と期待する。2022年1月15日付 日本経済新聞夕刊
食べたことありますか、虫。😅
私はないんですよねぇ。
食べると意外に美味しいとは言いますが、ちょっと抵抗がありますね。
いま当たり前のように食べているものだって最初は未知の食材だったわけで、当時は誰でもおっかなびっくりだったんだろうなって考えれば虫もそのうち抵抗なく口にすることができるようになるのかなぁ。
栄養素的にはタンパク質が豊富みたいです。
肉、魚、卵、大豆、乳、あたりを補える食材になり得るということなんですかね。🤔
養殖する場合でも家畜と比較すれば環境への負荷が小さいそうで、そのあたりも「食糧危機」が目前の脅威となった場合には昆虫食を後押しする切っ掛けになるのかなぁ。
虫の形そのものじゃなかったら案外いけるか。
…う〜ん、個人的には正直ちょっと厳しいかなぁ。😅